Produção integrada de camarão-branco-do-pacífico e tilápia-do-nilo em bioflocos suplementados ou não com microalga e ração para peixes

Abstract

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito das microalgas e da ração para tilápias em sistema de produção integrado do camarão-branco-do-pacífico e tilápia-do-nilo em bioflocos. Foi realizado um experimento bifatorial durante 62 dias. Cada fator teve dois níveis, adição ou não da microalga Scenedesmus obliquus (5 mg L-1 duas vezes por semana) e a oferta ou não de ração para tilápias (1% da biomassa de peixes), totalizando quatro tratamentos realizados em quadruplicata. Os camarões de todos os tratamentos foram alimentados quatro vezes por dia, de acordo com tabela de alimentação. As unidades experimentais consistiram em tanques de 800 L (úteis) para os camarões e 90 L (úteis) para as tilápias, mantidos em recirculação constante. Os camarões foram povoados com peso médio inicial de 2,16 ± 0,01 g e densidade de 400 camarões m-3 (320 camarões tanque-1). Os peixes foram povoados com peso inicial de 1,53 ± 0,12 g e densidade de 522 peixes m-3 (47 peixes tanque-1). Foram avaliados o desempenho zootécnico das espécies e do sistema integrado, a produção de lodo e a microbiologia da água. O desempenho zootécnico dos camarões não apresentou diferenças significativas entre tratamentos. O peso médio final e a sobrevivência dos camarões foram de 12,1 ± 0,6 g e 78,3 ± 7,1%, respectivamente. Os peixes que receberam ração apresentaram peso médio e biomassa final 58% superior comparados aos peixes dos tratamentos que não receberam ração. A sobrevivência dos peixes foi maior nos tratamentos com adição de microalgas (93,9 ± 1,8%) comparado aos tratamentos em que a microalga não foi adicionada (86,2 ± 7,6%). Da mesma forma, a biomassa final dos peixes foi 14% superior nos tratamentos com microalgas. No sistema integrado, a produtividade foi maior nos tratamentos com oferta de ração (4,2 ± 0,2 kg m-3) comparado ao tratamento sem oferta de ração (3,9 ± 0,2 kg m-3). A produção de sólidos não apresentou diferenças significativas entre tratamentos (1,0 ± 0,1 kg tanque -1). A contagem de bactérias heterotróficas totais e do gênero Vibrio não apresentou diferenças entre tratamentos. Os resultados indicam que a suplementação alimentar com 1% da biomassa dos peixes melhorou o seu desempenho zootécnico e os índices produtivos do sistema integrado sem afetar significativamente a produção de lodo e a microbiologia da água. A adição de Scenedesmus obliquus na concentração final de 5 mg L-1 tanque-1 duas vezes por semana melhorou a sobrevivência e a biomassa final dos peixes. Entretanto, não afetou significativamente os índices zootécnicos do sistema integrado, a produção de lodo e a microbiologia da água.

Abstract: This study evaluated the effect of microalgae and tilapia feeding in an integrated production system of Pacific white shrimp and Nile tilapia in biofloc. It was carried out a bifactorial experiment for 62 days. Each factor had two levels, the addition or not of microalgae Scenedesmus obliquus (5 mg L-1 twice a week) and the offer or not of feed for tilapias (1% of fish biomass), totaling four treatments in quadruplicate. The shrimp of all treatments were fed four times a day, according to a feeding table. The experimental units consisted of 800 L tanks (useful) for shrimp and 90 L (useful) for tilapias, kept in constant recirculation. The shrimp were stocked with initial mean weight of 2,16 ± 0,01 g and density of 400 shrimps m-3 (320 shrimp tank-1). The fish were stocked with initial mean weight of 1,53 ± 0,12 g and density of 522 fishes m-3 (47 fish tank-1). The performance of both species and of the integrated system, the production of sludge and the water microbiology were evaluated. The shrimp performance showed no significant differences between treatments. The final mean weight and survivor of shrimp were 12,1 ± 0,6 g e 78,3 ± 7,1%, respectively. The fishes that received feed showed final mean weight and biomass 58% higher than fish did not receive. The survivor of fish was higher in treatment with addition of microalgae (93,9 ± 1,8%) than treatments with no addition of microalgae (86,2 ± 7,6%). Similarly, the final biomass of fish was 14% higher in treatments with microalgae. In the integrated system, the productivity was higher in the treatments with feed offer (4,2 ± 0,2 kg m-3) than treatments with no offer of feed (3,9 ± 0,2 kg m-3). The sludge production showed no significant difference between treatments (1,0 ± 0,1 kg tank-1). Water microbiology showed no difference for total heterotrophic bacteria and for genus Vibrio. The results indicate that feed supplementation with 1% of fish biomass improved the fish performance and the performance of integrated system with no significant effect on sludge production and water microbiology. The addition of Scenedesmus obliquus in final concentration of 5 mg L-1 tank-1 twice a week improved the survivor and biomass of fish. However, did not affect the performance of integrated system, sludge production and water microbiology.