| dc.contributor.author |
Universidade Federal de Santa Catarina |
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| dc.contributor.author |
Centro de Ciências Agrárias |
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| dc.contributor.author |
Curso de Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| dc.contributor.author |
Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos |
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| dc.contributor.author |
Departamento de Ciência de Tecnologia de Alimentos |
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| dc.date.accessioned |
2024-08-27T19:02:20Z |
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| dc.date.available |
2024-08-27T19:02:20Z |
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| dc.date.issued |
2022-11 |
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| dc.identifier.citation |
SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [DA UFSC], 11., 2021, Florianópolis. [Anais da...]. Florianópolis: UFSC/CCA/CAL, 2021. Título alternativo: SACTA: Desmistificando a Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
pt_BR |
| dc.identifier.uri |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/257918 |
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| dc.description.abstract |
A Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia em Alimentos (SACTA) é promovida anualmente, desde 2011, sendo organizada pela Coordenação do Curso, docentes do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos e pelos estudantes da graduação em Ciência e Tecnologia em Alimentos e da pós-graduação em Ciência dos Alimentos, vinculados à UFSC. A SACTA tem por objetivo o debate, a integração e o desenvolvimento do conhecimento na área de Alimentos, e visa oportunizar aos discentes e profissionais da área, a troca de experiências e o contato com o mercado de trabalho. Neste ano de 2022 a SACTA volta a ser realizada de forma presencial nos dias 16, 17 e 18 de novembro, no Auditório da EPAGRI. A XI SACTA tem como tema: “Desmistificando a Ciência e Tecnologia de Alimentos” tendo por objetivo tratar da desmistificação de conceitos, processos e produtos, opiniões e informações acerca da Ciência e Tecnologia de Alimentos, particularmente em tempos de informações rápidas e disseminadas, redes sociais e fake news. |
pt_BR |
| dc.language.iso |
por |
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| dc.publisher |
UFSC / CCA / CAL |
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| dc.subject |
Ciência e Tecnologia de Alimentos |
pt_BR |
| dc.title |
XI Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos - SACTA 2022 |
pt_BR |
| dc.title.alternative |
Desmistificando a Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
pt_BR |
| dc.type |
book |
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