Pesquisa e inovação na área de alimentos de origem vegetal

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dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Amboni, Renata Dias de Mello Castanho
dc.contributor.author	Ristau, Aline Louzada
dc.date.accessioned	2020-10-19T12:48:15Z
dc.date.available	2020-10-19T12:48:15Z
dc.date.issued	2020-10-16
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/213759
dc.description	Divulgação Científica para a Comunidade Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.description.abstract	No Laboratório de Frutas e Hortaliças nós estudamos a composição, aspectos nutricionais e processamentos de diversos produtos de origem vegetal. O presente vídeo aborda algumas de nossas pesquisas atuais: caju do cerrado, resíduos do café, goiaba serrana, erva mate e uvaia.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.rights	Open Access
dc.subject	Ciência e Tecnologia de Alimentos	pt_BR
dc.subject	Resíduos	pt_BR
dc.subject	Compostos bioativos	pt_BR
dc.subject	Frutas	pt_BR
dc.subject	Hortaliças	pt_BR
dc.title	Pesquisa e inovação na área de alimentos de origem vegetal	pt_BR
dc.type	video	pt_BR

Files	Size	Format	View
IC final (agradecimentos).mp4	37.94Mb	MPEG-4 video	View/Open