Produtos Orgânicos Processados nas Feiras da Reforma Agrária: Uma Análise do Perfil de Comercialização

Abstract

O presente estudo faz parte do projeto "Plano Nacional para Comercialização Direta de Produtos Orgânicos de Áreas da Reforma Agrária no Brasil", um termo de execução decentralizada do Instituto de Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA), realizado pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Assim, o presente trabalho tem como finalidade traçar perfil de produtos orgânicos processados nas áreas de reforma agrária comercializados na Feira Nacional da Reforma Agrária e nas Feiras Estaduais da Reforma Agrária e avaliar a rotulagem desses produtos. O país, caracterizado por profundas disparidades sociais, enfrenta desafios decorrentes da concentração histórica de terras nas mãos das elites agrárias, perpetuando desigualdades. Neste contexto a Reforma Agrária constitui um importante alicerce de justiça social e acesso à terra promovendo a produção de alimentos para a população. Nos últimos anos, os circuitos curtos de comercialização, especialmente as feiras livres, têm emergido como meios cruciais para promover sistemas alimentares mais justos e sustentáveis. Contudo, muitos produtos processados nessas feiras enfrentam desafios que incluem a falta de rotulagem adequada, infringindo regulamentações de segurança alimentar. O levantamento do perfil dos produtos comercializados, permitiu identificar lacunas e oportunidades para promover estratégias eficazes para fortalecer e ampliar sua comercialização, valorizando os produtores da reforma agrária, incentivando a produção e a ampla comercialização de alimentos saudáveis, livres de agrotóxicos e em consonância com os princípios orgânicos.