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Abstract:
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A produção de Kappaphycus alvarezii sofre perdas de biomassa nos períodos mais
frios em Santa Catarina, sendo necessário transferir para cultivos indoor. O objetivo
desse trabalho foi avaliar o rendimento de carragenana extraída da Kappaphycus
alvarezii cultivada com suplementação de bicarbonato de sódio como fonte de
carbono. Tetrasporófitos verdes foram cultivados em duas etapas. Na etapa 1,
bicarbonato de sódio (NaHCO3) nas concentrações de 1 ou 3 mM foi adicionado em
água do mar esterilizada enriquecida com solução von Stosch 50% durante três
semanas. Após esse período, as algas foram cultivadas apenas no meio de cultivo
por mais três semanas (etapa 2). Como controle foram cultivados propágulos sem a
adição de NaHCO3. Semanalmente, a taxa de crescimento foi avaliada. Ao final de
cada etapa, foram retiradas amostras para extração de carragenana e avaliação do
seu rendimento. Durante a primeira etapa, na terceira semana houve aumento
significativo no crescimento das algas do controle (3,26 0,15 %dia-1
) em comparação
com os demais tratamentos (T1: 2,54 0,37 %dia-1 e T2: 2,31 0,16 %dia-1
). Já na
segunda etapa, as taxas de crescimento não apresentaram diferenças significativas
no final do período entre tratamentos e controle (p< 0,05). No final da etapa 1, foram
obtidos os seguintes rendimentos de carragenana: 23 ± 0,03% controle, 22 ± 0,04%
T1 e 19 ± 0,01% T2. Já na etapa 2, os rendimentos foram: 28 0,02% controle, 28
0,11% T1 e 24 0,02% T2. Com base nos resultados, é possível concluir que a
suplementação com bicarbonato de sódio não afetou o rendimento de carragenana. |
