Rendimento de carragenana extraída da macroalga Kappaphycus alvarezii em cultivo com bicarbonato de sódio

Abstract

A produção de Kappaphycus alvarezii sofre perdas de biomassa nos períodos mais frios em Santa Catarina, sendo necessário transferir para cultivos indoor. O objetivo desse trabalho foi avaliar o rendimento de carragenana extraída da Kappaphycus alvarezii cultivada com suplementação de bicarbonato de sódio como fonte de carbono. Tetrasporófitos verdes foram cultivados em duas etapas. Na etapa 1, bicarbonato de sódio (NaHCO3) nas concentrações de 1 ou 3 mM foi adicionado em água do mar esterilizada enriquecida com solução von Stosch 50% durante três semanas. Após esse período, as algas foram cultivadas apenas no meio de cultivo por mais três semanas (etapa 2). Como controle foram cultivados propágulos sem a adição de NaHCO3. Semanalmente, a taxa de crescimento foi avaliada. Ao final de cada etapa, foram retiradas amostras para extração de carragenana e avaliação do seu rendimento. Durante a primeira etapa, na terceira semana houve aumento significativo no crescimento das algas do controle (3,26  0,15 %dia-1 ) em comparação com os demais tratamentos (T1: 2,54  0,37 %dia-1 e T2: 2,31  0,16 %dia-1 ). Já na segunda etapa, as taxas de crescimento não apresentaram diferenças significativas no final do período entre tratamentos e controle (p< 0,05). No final da etapa 1, foram obtidos os seguintes rendimentos de carragenana: 23 ± 0,03% controle, 22 ± 0,04% T1 e 19 ± 0,01% T2. Já na etapa 2, os rendimentos foram: 28  0,02% controle, 28  0,11% T1 e 24  0,02% T2. Com base nos resultados, é possível concluir que a suplementação com bicarbonato de sódio não afetou o rendimento de carragenana.