AVALIAÇÃO DA TÉCNICA DE COMPOSTAGEM COMO UMA SOLUÇÃO ALTERNATIVA PARA A RECUPERAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS ORGÂNICOS DA MALACOCULTURA GERADOS EM FLORIANÓPOLIS

Abstract

A malacocultura, ramo específico da aquicultura, envolve o cultivo de moluscos bivalves e possui grande importância em Santa Catarina com destaque para Florianópolis. Um dos desafios relatados por maricultores é a alta quantidade de resíduos sólidos orgânicos que não dispõem de destinação adequada, gerando inúmeros inconvenientes. Este trabalho visa desenvolver uma pesquisa interdisciplinar com o objetivo de reduzir os danos causados por esses resíduos, auxiliando os produtores locais. O estágio relatado possui caráter teórico-prático e foi realizado no Escritório Municipal da EPAGRI de Florianópolis e no Departamento de Química da UFSC. A pesquisa foi dividida em três partes, sendo a primeira um estudo teórico, a segunda correspondendo a montagem e o acompanhamento periódico de duas leiras de compostagem com dejetos da malacocultura de baixa temporada (junho e julho de 2019) e na última etapa os compostos orgânicos gerados no decorrer do processo foram submetidos à diversas análises químicas para averiguar eventuais propriedades fertilizantes. O estudo apontou que a técnica da compostagem termofílica pode ser uma alternativa viável para diminuir os problemas gerados pelos rejeitos sólidos da atividade, sendo capaz de ser efetuada pelos próprios produtores. Houve necessidade da utilização de outras fontes de matéria orgânica para maximizar a decomposição termofílica devido aos rejeitos de baixa temporada possuírem alto percentual de conchas. A média de duração das compostagens foi de 57 dias e os compostos orgânicos formados apresentaram bom potencial fertilizante por meio de suas composições químicas.