Recently added
DSpace Repository
A-
A
A+
DSpace Home
Teses e Dissertações
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
Recent submissions
Login
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos: Recent submissions
Previous Page
Now showing items 61-80 of 444
Next Page
Eversa® Transform 2.0 lipase: immobilization strategies and performance in FAME and phospholipids synthesis
Facin, Bruno Ricardo
(
2021
)
Impact of food processing on the protein quality and functional properties of oilseed by-products
Sá, Amanda Gomes Almeida
(
2021
)
Micronização da luteolina utilizando o processo gas antisolvent: caracterização das partículas e determinação da solubilidade e dissolução
Santos, Aline Elias dos
(
2021
)
Aproveitamento de resíduos de acerola verde (Malpighia emarginata dc.) para a obtenção de açúcares utilizando tratamento ácido e enzimático
Alves, Hélia
(
2021
)
Biorefinery of ora-pro-nobis leaves for the recovery of neuroprotective, antioxidant and protein fractions
Torres, Talyta Mayara Silva
(
2021
)
Obtenção de etanol de segunda geração (E2G) utilizando células de Spathaspora passalidarum NRRL Y-27907 imobilizadas em alginato de cálcio
Silveira, Juliane Machado da
(
2021
)
Extração de antocianinas do tegumento de feijão preto com soluçõess aquosas de solventes eutéticos profundos por técnicas emergentes
Kuasnei, Mayara
(
2021
)
Produção e caracterização de milho verde em pó por cast-tape drying
Silva, Jonas da
(
2021
)
Biorrefino do subproduto do processamento do amendoim (Arachis hypogea L.) para a recuperação de compostos de alto valor agregado
Sorita, Guilherme Dallarmi
(
2021
)
Hydroxypropyl methylcellulose-TiO2 and gelatin-TiO2 photocatalytic nanocomposites applied in fruit postharvest for ethylene scavenging
Fonseca, Jéssica de Matos
(
2021
)
Produção e caracterização físico-química de nanopartículas de amido contendo antocianinas da fruta do jambolão (Syzygium cumini)
Lima, Kennya Thayres dos Santos
(
2021
)
Obtenção de licopeno do bagaço de tomate industrial "Solanum lycopersicum L." por técnicas não convencionais de extração e secagem
Chada, Paulo Sergio Nunes
(
2021
)
Secagem de batatas por micro-ondas a vácuo: estudo da digestibilidade do amido, índice glicêmico e aceitabilidade sensorial
Gomide, Aline Iamin
(
2021
)
Obtenção de extratos de flor de jambu (Acmella oleraceae) por métodos não convencionais
Santos, Nathalia Horrana
(
2021
)
Produção e caracterização de peptídeos à partir da hidrólise enzimática da queratina associada com ultrassom e micro-ondas
Pedrosa, Nely de Almeida
(
2020
)
Extração de xilooligossacarídeos por tratamento hidrotérmico de resíduos agroindustriais: envoltório do caroço de manga e bagaço de cana
Monteiro, Carla Roana Moraes
(
2020
)
Synthesis and characterization of sodium alginate ? graphene oxide aerogel beads obtained via supercritical CO2 drying
Lentz, Lucas
(
2020
)
Propriedades químicas, físicas, reológicas e microestruturais de gelados comestíveis obtidos do crioconcentrado de soro lácteo e sua viabilidade como matriz protetora de Bifidobacterium BB-12
Barros, Eulália Lopes da Silva
(
2020
)
Drying Tenebrio molitor larvae by vacuum and multi-flash dryings: effects on the microbiota and color
Seho, Romuald Euloge Yomkil
(
2020
)
Sorvete produzido a partir do crioconcentrado do leite: propriedades físicas, químicas, reológicas e o estudo da viabilidade de um produto probiótico
Silva, Callebe Camelo
(
2020
)
Previous Page
Now showing items 61-80 of 444
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Advanced Search
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Compartilhar
