dc.contributor |
Universidade Federal de Santa Catarina |
pt_BR |
dc.contributor.advisor |
Poletto, Patrícia |
|
dc.contributor.author |
Ferreira, Ana Luiza |
|
dc.date.accessioned |
2020-12-22T00:57:18Z |
|
dc.date.available |
2020-12-22T00:57:18Z |
|
dc.date.issued |
2020-11-30 |
|
dc.identifier.uri |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/218820 |
|
dc.description |
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos. |
pt_BR |
dc.description.abstract |
Acerola (Malpighia emarginata) é uma espécie nativa das regiões tropicais da América e
destaca-se pelo alto teor de compostos como vitamina C, carotenoides, compostos
fenólicos e alta atividade antioxidante. Estudos revelam que, assim como a fruta, o resíduo
da acerola também apresenta quantidades significativas de compostos bioativos. O
presente estudo foi conduzido para avaliar a correlação entre a atividade antioxidante,
concentração de vitamina C e compostos fenólicos do suco e do extrato do resíduo do
processamento da acerola na citotoxicidade e atividade antitumoral. O efeito citotóxico dos
extratos foi avaliado em linhagens celulares de adenocarcinoma murino de mama (MDA-
MD-231), câncer de pulmão (A549), glioma (GL) e célula não tumoral de fibroblastos de
pele (L-929). Observou-se que atividade antioxidante, concentração de compostos
fenólicos e vitamina C é diretamente proporcional a concentração do suco ou extrato
utilizados nos ensaios. O extrato obtido do resíduo apresentou maiores valores de
compostos fenólicos, enquanto o suco apresentou maiores concentrações de vitamina C. A
atividade antioxidante de ambos foi semelhante. A avaliação do efeito citotóxico revelou
valores de IC50 elevados para todas as células avaliadas. A concentração inibitória IC50 do
suco nas células L-929, MDA-MB-231, GL e A549 foram 800, 1000, 875 e >1000 μg/mL,
respectivamente. Já o extrato do resíduo resultou em valores de IC50 de 175, 630, >1000 e
>1000 μg/mL para as células de L-929, MDA-MB-231, GL e A549, respectivamente. Os
resultados de citotoxicidade mais positivos foram obtidos para a célula não tumoral de
fibroblastos de pele (L-929), onde foi possível observar correlação positiva da
concentração de compostos fenólicos sobre a atividade antitumoral. |
pt_BR |
dc.description.abstract |
Acerola (Malpighia emarginata) is a fruit native to the tropical regions of America and
stands out for its high content of compounds such as c vitamin, carotenoids, phenolic
compounds,and its high antioxidant activity. Studies reveal that acerola waste has a
significant amount of bioactive compounds like the fruit. The present study was conducted
to evaluate the possible correlation between antioxidant activity, c vitamin, and phenolic
compounds concentration from the juice and the waste extract of the acerola processing
over the cytotoxicity and antitumor activity. The cytotoxic effect of the extracts was
evaluated on the cell lines of murine breast adenocarcinoma (MDA-MD-231), lung cancer
(A-549), glioma (GL), and non-tumor cell of skin fibroblasts (L-929). It was observed that
the antioxidant activity and concentration of phenolic compounds and c vitamin are directly
proportional to the concentration of the juice or extract used in the essays. The extract
obtained from the waste showed higher values of phenolic compounds while the juice
showed a higher concentration of c vitamin. The antioxidant activity from both was similar.
The evaluation of the cytotoxic effect revealed high IC50 values for all cells evaluated. The
IC50 inhibitory concentration of the juice in the cells L-929, MDA-MB-231, GL, and A549
were 800, 1000, 875 e >1000 μg/mL, respectively. The waste extract resulted in values of
175, 630, >1000 e >1000 μg/mL to the cells lines L-929, MDA-MB-231, GL, and A549,
respectively. The most positive results of cytotoxicity were obtained for the non-tumor cell
of skin fibroblasts (L-929), where was observed a positive correlation between the phenolic
compounds concentration and antitumoral activity. |
pt_BR |
dc.format.extent |
40 |
pt_BR |
dc.language.iso |
pt_BR |
pt_BR |
dc.publisher |
Florianópolis, SC |
pt_BR |
dc.rights |
Open Access |
|
dc.subject |
Malpighia emarginata |
pt_BR |
dc.subject |
Extrato |
pt_BR |
dc.subject |
Resíduo |
pt_BR |
dc.subject |
Atividade anti-tumoral |
pt_BR |
dc.subject |
Atividade antioxidante |
pt_BR |
dc.title |
Avaliação da capacidade antioxidante, proliferativa e/ou anti-tumoral dos extratos de acerola |
pt_BR |
dc.type |
TCCgrad |
pt_BR |
dc.contributor.advisor-co |
Cesca, Karina |
|