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O conceito de biorrefinaria utiliza compostos da biomassa, como celulose,
hemicelulose e lignina, presentes em resíduos agroindustriais, para produzir
bioprodutos de alto valor agregado e bioenergia. A L-arabinose, encontrada
abundantemente nas paredes celulares das plantas, juntamente com componentes de
biopolímeros como hemicelulose e pectina, possui propriedades promissoras no
tratamento da diabetes. Pensando em aplicações futuras na biopurificação de
arabinose, o objetivo central do trabalho foi analisar os parâmetros cinéticos da
levedura recombinante Saccharomyces cerevisiae MP-C5H1 em meio sintético
contendo altas concentrações de arabinose juntamente com glicose e xilose. Sabendo
que a levedura utilizada não consome preferencialmente arabinose, também teve-se
como objetivo verificar se as concentrações deste açúcar poderiam interferir no
metabolismo da levedura. Para isso, foram testados dois meios com as respectivas
concentrações de arabinose, glicose e xilose (g/L): meio A- 30, 25, 45; meio B- 60, 50,
90 e as concentrações destes açúcares presentes no meio sintético, foram baseadas
em um extrato hemicelulósico obtido em laboratório. Para tal, etapas de inoculação,
propagação em biorreator e fermentação em shaker orbital foram realizadas. Ao final
da fermentação, após 16 h e 40 h, respectivamente, os principais produtos produzidos
no meio A e B foram xilitol (9,54 e 15,56 g/L), etanol (24,19 e 50,25 g/L) e glicerol (5,67
e 9,74 g/L). Houve um pequeno consumo da arabinose, sendo sua concentração
reduzida em 2,43% no meio A e 14,3% no meio B. Os resultados mostraram que o
meio sintético A, com menor concentração de açúcares, apresentou maior velocidade
de produção de xilitol e maior rendimento na bioconversão de xilose em xilitol. Ao final
da fermentação, calculou-se a composição do meio em relação a presença de
arabinose e xilitol, e encontrou-se 41% de arabinose em ambos os meios e uma
pequena diferença para o xilitol, sendo de 12,7% no meio A, enquanto o meio sintético
B apresentou 10,9%. Tanto a arabinose quanto o xilitol são considerados adoçantes
e para recuperação desses compostos com maior grau de pureza, a escolha de um
método eficaz é necessária. |
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