Nanoencapsulação de óleo essencial de cravo em matrizes lipídicas

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Title:	Nanoencapsulação de óleo essencial de cravo em matrizes lipídicas
Author:	Marques, Elisa Balbi Pinto
Abstract:	O objetivo deste trabalho foi encapsular óleo de cravo através da técnica de emulsificação a quente/ultrassonicação utilizando cera de carnaúba e cera de abelha como material matriz para formação de nanopartículas lipídicas sólidas.
Description:	TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos.
URI:	https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/182615
Date:	2017-12-05

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TCC_final_Elisa_Balbi.pdf	1.528Mb	PDF	View/Open	TCC