Vida de prateleira da alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada sob cultivo orgânico e convencional

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dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Amante, Edna Regina	pt_BR
dc.contributor.author	Mello, Júlio César	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-18T07:10:16Z
dc.date.available	2012-10-18T07:10:16Z
dc.date.issued	2001
dc.date.submitted	2001	pt_BR
dc.identifier.other	180784	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/79749
dc.description	Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Curso de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.format.extent	xvii, 103 f.\| il., grafs., tabs.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.subject.classification	Tecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Agricultura orgânica	pt_BR
dc.subject.classification	Alface - Cultivo	pt_BR
dc.subject.classification	Cultivo	pt_BR
dc.title	Vida de prateleira da alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada sob cultivo orgânico e convencional	pt_BR
dc.type	Dissertação (Mestrado)	pt_BR

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180784.pdf	23.07Mb	PDF	View/Open