Recently added

DSpace Repository

A- A A+

DSpace Home
Trabalhos Acadêmicos
Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
TCC Engenharia de Alimentos
Recent submissions

TCC Engenharia de Alimentos: Recent submissions

Now showing items 41-60 of 144

Internet of things em biotecnologia: Arduino no cultivo de microalgas

Carvalho, Jackelyne de Souza (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Pimenta Jamaica (Pimenta dioica): prospecção do seu potencial bioativo e tecnológico

Rodrigues, Suélen Seledes (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Extração lipídica da biomassa de tenebrio molitor por fluído supercrítico: índices de peróxido e acidez

Pinto, Carolina Xavier de Andrade (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Determinação de propriedades físicas de pasta comerciais de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa)

Fabri, Ana Luísa Schiessl (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Perspectivas de reaproveitamento de celulose bacteriana de kombucha por hidrólise enzimática para obtenção de açúcares

Martini, Giulia Valar (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Tendências nas publicações relacionadas com a indústria de alimentos

Kerber, Alice (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Produção e caracterização de filmes inteligentes por termocompressão

Zenin, Emerson Eiji (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Maturação de cervejas – o estado da arte

Moretto, João Luiz Mendes Lima (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Conexão nanobiotecnologia e ciência dos alimentos: biossíntese de nanopartículas de prata por extratos crioconcentrados de fluidos alimentares de origem vegetal

Almeida, Édipo da Silva (Florianópolis, SC, 2022-03-22)
Degradação de vitaminas em suplementos de goma de gelatina: Uma revisão

Merlo, Cássia (Florianópolis, SC, 2021-09-28)
Percepção do consumidor brasileiro frente à rastreabilidade de alimentos

Salazar, Larissa (Florianópolis, SC, 2021-09-27)
Uso de bacteriófagos na indústria de alimentos: Estudo de caso

Grando, Carolaine da Silva Grando (Florianópolis, SC, 2021-09-27)
Processos não-térmicos para a obtenção de suco de maracujá concentrado

Cascaes, Felipe da Silva (Florianópolis, SC, 2021-09-27)
Embalagens para exportação de frutas: uma abordagem teórica do mercado atual e perspectivas futuras

Pinheiro, Jádina Carina (Florianópolis, SC, 2021-09-28)
Utilização e avaliação da cadeia do frio para conservação de alimentos: um foco nas perdas e no desperdício de frutas e hortaliças

Pigozzi, Kauê Vettorazzo (Florianópolis, SC, 2021-09-28)
Avaliação da simulação gastrointestinal de compostos bioativos obtidos a partir de resíduo da indústria cervejeira

Augusto, Sizani Pedrini (Florianópolis, SC, 2021-09-27)
Avaliação de um túnel de vento para congelamento de alimentos

Weiss, Eliana (Florianópolis, SC, 2021-09-28)
Utilização de resíduo da indústria de avicultura como substrato para produção de hidrolisado enzimático com alto teor de proteína

Berres, Pedro Henrique Dalberto (Florianópolis, SC, 2021-05-17)
Extensão universitária em cooperativa de castanha-do-brasil para o desenvolvimento de produtos sem glúten, com foco em biscoitos: oportunidade e inovação

Arantes, Elizabeth Patricio (Florianópolis, SC, 2021-05-17)
Estudo de viabilidade da aplicação de bioativos para inibição de melanose em camarões resfriados (Litopenaeus vannamei)

Fischer, Betina Laisa (Florianópolis, SC, 2021-05-17)

Now showing items 41-60 of 144

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Login

Compartilhar